Сектор готельно-ресторанного господарства (HoReCa) в Ужгороді демонструє високий рівень попиту на персонал. За результатами моніторингу “Вакансії офіціантів в Ужгороді” на ринку праці, проведеного Туристичним інформаційним центром «Турінформ Закарпаття», у місті відкрито десятки вакансій офіціантів із пропозицією конкурентної заробітної плати. Окремі заклади готові платити до 55 тисяч гривень на місяць, що суттєво вище за середні показники по регіону.
Вакансії офіціантів в Ужгороді, які формують ринок
Серед актуальних пропозицій:
- Кондитерська в центральній частині міста пропонує заробітну плату в діапазоні 25 000 – 28 500 грн. Роботодавець відкритий до кандидатів, які ще навчаються, готові брати студентів, однак очікує мінімального досвіду роботи (від одного року) та вітається наявність профільної середньої освіти;
- Ресторани з авторською кухнею — пропонують від 20 000 до 40 000 грн залежно від графіка та досвіду роботи кандидата;
- Мережеві піцерії — заробітна плата в межах 20 000 – 30 000 грн, акцент на командну роботу та чітку організацію процесів;
- Бургерні та гастробари — демонструють найвищу динаміку зростання ставок оплати праці від 28 000 до 40 000 грн, у деяких випадках включено бонуси за ефективність;
- Позиції офіціанта-бармена — заробітна плата від 28 000 до 30 000 грн, робота у вечірній або змінній зайнятості;
- Популярні паби в місті Ужгорода, вакансії від 20 000 до 35 000 грн;
- Найвища зафіксована пропозиція від 30 000 до 55 000 грн у відомому на околиці міста Ужгорода. Вимоги — висока якість обслуговування, досвід роботи, високий рівень комунікації з клієнтами.
У середньому вакансії офіціантів в Ужгороді пропонують від 25 000 до 35 000 грн, при цьому роботодавці зазначають можливість додаткового заробітку шляхом отримання бонусів або чайових.
Додаткові доходи: культура чайових
Ужгород має сформовану культуру чайових у сфері обслуговування, особливо в закладах, орієнтованих на туристичний сегмент. У середньому офіціанти можуть додатково заробляти 2 000 – 5 000 грн щомісяця поза основною ставкою. Цей фактор важливо враховувати при оцінці реального рівня доходів у сфері HoReCa.
Причини зростання попиту
Серед чинників, що вплинули на активне формування ринку вакансій офіціантів в Ужгороді:
- Сезонне зростання навантаження у зв’язку з туристичним періодом;
- Відкриття нових закладів у центрі та на околицях міста;
- Міграційні процеси та відтік кадрів за кордон, що створили дефіцит фахівців середнього рівня.
Роботодавці акцентують на потребі у стабільному персоналі з мотивацією до розвитку, готовому працювати у висококонкурентному середовищі. Все частіше у вакансіях з’являються пропозиції гнучкого графіка, часткової зайнятості, а також професійного навчання для новачків.
Чому це важливо?
Ринок праці у сфері громадського харчування в Ужгороді демонструє позитивну динаміку. Зарплати перевищують середні показники по Закарпатській області, а гнучкі умови зайнятості створюють можливості як для досвідчених працівників, так і для студентів чи людей, які лише починають кар’єру.
Водночас така ситуація є індикатором ширших змін на локальному ринку — зростання туристичного потоку, зміни споживчої поведінки, посилення уваги до сервісу. Для місцевих жителів це — потенціал для працевлаштування, для бізнесу — виклик щодо підбору та утримання кадрів.
Турінформ Закарпаття продовжить моніторинг змін на ринку праці у сфері HoReCa, щоб сприяти поінформованості громад, підприємців та тих, хто шукає роботу у сфері гостинності.
Джерело: Туристичним інформаційним центром «Турінформ Закарпаття».