Відкрийте для себе унікальний світ традиційного вівчарства в серці Карпат на «Вівчарському хуторі» у Національному природному парку «Синевир». Тут ви не просто скуштуєте найкращі овечі сири, створені за старовинними рецептами, але й поринете у багатовікову традицію, дізнаючись історії про вівчарів, овець і високогірне молоко. Побачте овець на зелених полонинах, почуйте мелодію дзвоників та відчуйте неповторний смак Карпат. Це більше ніж дегустація – це захоплююча подорож у світ справжнього сиру.
Таємниці та скарби Українських Карпат на території НПП Синевир
Село Синевирська Поляна приховує один з найбільш захоплюючих та маловідомих культурних скарбів Закарпаття – традиційне високогірне вівчарство. Територія навколо озера Синевир розташована у самому серці Карпат, це територія національного природного парку, що пропонує відвідувачам не лише неповторні краєвиди, але й унікальний гастрономічний досвід, якого більше ніде не знайдете.
Серед густих лісів та кришталевих вод озер Синевир знаходиться унікальний етнографічний центр «Вівчарський хутір», де ви зможете більше дізнатись про традиції вівчарства та насолодитися автентичними смаками місцевих овечих сирів, виготовлених за багатовіковими рецептами.
Чому варто відвідати «Вівчарський хутір» у Синевирській Поляні?
Етнографічний центр «Вівчарський хутір» – це не просто туристичний об’єкт, це місце, де ви поринете у світ традиційного вівчарства, почуєте захоплюючі історії про вівчарів, овець та полонини. Ви дізнаєтесь про полонини та пасовища, де пасуться вівці та збирається молоко найвищої якості. Вівці випасаються на висоті 1200 метрів над рівнем моря, серед найчистіших гірських луків, що багаті на різнотрав’я. Це забезпечує молоку унікальний аромат і смак, який не можна відтворити в інших умовах. Тутешні вівці випасаються на екологічно чистих пасовищах, що гарантує найвищу якість молока та продуктів з нього.
То ж ви точно отримаєте уявлення про всі етапи виробництва овечого сиру. Тут, на «Вівчарському хуторі», ви не просто скуштуєте овечий сир, а й станете частиною багатовікової традиції Карпат.
Дегустаційний сет овечих сирів: насолода для гурманів
Гостям у дегустаційному залі “Вівчарський Хутір” запропонують спробувати якісні овечі сири, що створені з любов’ю та знанням традицій.
Дегустаційний сет включає:
- Будз – свіжий овечий сир, виготовлений на висоті 1200 метрів над рівнем моря. Його ніжний смак та текстура дозволяють відчути всю чистоту гірського молока
- Овечий копчений будз – ароматний сир з неповторним смаком диму, що додає йому вишуканого акценту
- Овеча вурда – м’який та делікатний сир, який тане у роті, залишаючи післясмак гірських трав
- Овеча бриндзя – справжнє біле золото Карпат. Сир з насиченим смаком та унікальними властивостями, який є гордістю місцевих вівчарів.
Цінність традицій та культури навколо озера Синевир
Традиційне вівчарство у Карпатах існує сотні років, і професія вівчаря стає все рідкіснішою в наші дні. Відвідуючи етнографічний центр «Вівчарський хутір» у Синевирській Поляні – ви не лише маєте можливість скуштувати унікальні сири, але й підтримати цю давню традицію на території навколо озера Синевир. Ви зможете дізнатися більше про процес виготовлення сиру, поспілкуватися з вівчарями та побачити їхню щоденну працю.
Як дістатися?
Село Синевирська Поляна розташоване на території Національного природного парку «Синевир», що є легко доступним з багатьох туристичних маршрутів Закарпаття. Відвідувачі можуть скористатися послугами місцевого гіда екскурсовода для організації екскурсій та дегустаційних турів.
Запис на дегустацію та додаткова інформація за телефоном:
+380 67 773 1278
Адреса етнографічного центру “Вівчарський Хутір”
- Закарпатська область, Хустський район. с. Синевирська Поляна, буд. 296, г
Зробіть свій візит до Закарпаття незабутнім, поринувши у світ традиційного вівчарства та смакуючи справжні овечі сири серед мальовничих гірських пейзажів Синевиру. Це досвід, який ви точно захочете повторити.
Туристичний путівник “Турінформ Закарпаття”.
Читайте більше про природню цінність, культуру та традиції на території НПП Синевир:
Дике Озеро на території НПП Синевир
Центр реабілітації бурих ведмедів на території НПП Синевир
Традиційна кухня горян Синевиру: ріплянка
Слідкуйте за оновленнями на сайті “Турінформ Закарпаття”.