У столиці крафтових продуктів, гуцульській перлині селі Кваси, що на території Рахівського району, зроблено черговий крок в напрямку виробництва крафтового вина.
Виноробство на висоті 500 м над рівнем моря у селі Кваси
У селі Кваси закладено виноградник на висоті 500 метрів над рівнем моря. Даний виноградник буде най високогірним виноградником в Україні, а у перспективі вино, відповідно високогірне вино.
З цією метою, інвестор у селі Кваси отримав морозостійкі сорти винограду, що мають адаптацію до гірського клімату, морозу з Італії. Очікується, що через 7 років зможуть зібрати перший врожай, та виготовити лімітовану кількість вина, у розмірі 1000 пляшок.
Сорти винограду: гібрід совіньон-блан та біанка. Саме ці сорти є ключовими на винограднику села Кваси, та у перспективі повинні задовільнити смаки справжніх поціновувачів вина.
Що цікаво?
Розпочинається процес бронювання вина. Ідея вирощувати виноград і виготовляти вино у високогірному селі може здатися сміливим експериментом. Проте, для села Кваси на Закарпатті, яке розташованого на висоті понад 500 метрів над рівнем моря, це не лише амбітна, але й досить обґрунтована ініціатива.
Чому це цікаво та чим унікально?
Високогірне виноградарство в цьому регіоні пропонує надзвичайні можливості, що перетворюють цю землю, хоч невеликий виноградник, у плодючий оазис для виноробства. Поєднання сприятливого клімату, висоти та унікальних ґрунтів створює ідеальні умови для вирощування винограду високої якості, а також виготовлення вин з неповторним смаком та ароматом, які відзначаються унікальністю теруару.
Чим ще цікаве село Кваси?
- Село Кваси обов’язкове для відвідування тим, хто подорожує через Рахівський район дорогою на Прикарпаття, чи у зворотному напрямку Хуста, Мукачево через Яблунецький перевал;
- У селі працює санаторій “Гірська Тиса”
- З села Кваси у вас є можливість замовити екскурсію та дегустацію на унікальне підприємство гуцульську крафтову броварню «Ципа»;
- Любителі активного відпочинку, обирають село Кваси для сходження на Свидовецький хребет, що б покорити Близниці, відвідати курорт Драгобрат, гору Менчул, а також зробити сходження на гору Петрос чи Говерлу;
- Село Кваси формує сучасну гуцульську гастрономію. Тут ви можете відвідати ресторан “Бокораш”, та скуштувати традиційні страви жителів гір.
Читайте по темі села Кваси:
Музей гуцульської культури села Кваси
Що побачити у селі Кваси? Місце падіння метеориту Буркут
Крафтова сироварня Розенталь у селі Кваси