Bar and Kitchen "Project 87" на вулиці 8-го Березня (неподалік вулиці Грушевського, навпроти гімназії), досить цікавий локальний гастро-проєкт. Ось кілька думок та фактів про цей заклад, якщо оцінювати його об'єктивно:1. Локація та концептЗаклад позиціонує себе як лофт-бар/ресторан. Те, що він розташований трохи далі від історичного центру (не на Корзо чи набережній), грає йому як у плюс, так і в мінус. З одного боку, це хороша локальна точка для мешканців цього спального району та студентського містечка, де не так багато альтернатив високого рівня. З іншого — сюди треба їхати цілеспрямовано.2. Кухня та менюУ меню зроблено ставку на "зрозумілий", але якісний стріт-фуд та сучасну європейську кухню:Бургери: Це одна з їхніх сильних сторін, на яку часто приходять саме сюди (особливо комбо-меню з картоплею та соусами).Основні страви: Досить пристойний вибір м'яса та риби (від стейків рібай до качиної грудки з бататом чи різотто з білими грибами). Рівень подачі намагається тримати планку хорошого ресторану, а не просто пивного бару.Бар: Хороша авторська коктейльна карта, що відповідає назві "Bar and Kitchen".3. Атмосфера та сервісІнтер'єр: Класичний індустріальний лофт (цегла, дерево, приглушене світло, м'які дивани). Простір комфортний як для вечірніх посиденьок з компанією, так і для того, щоб спокійно поїсти.Сервіс: За відгуками відвідувачів, обслуговування загалом непогане, хоча інколи гості нарікають на плинність кадрів серед офіціантів, що зрідка впливає на швидкість у пікові години. Але персонал намагається бути дружелюбним.Музика: Музичний супровід буває специфічним (іноді з ухилом у рок чи альтернативу), що не всім заходить під спокійну вечерю, але додає закладу характеру.Загальний вердикт: Хороше, атмосферне місце "для своїх" та для тих, хто хоче якісно поїсти й випити коктейль без зайвого пафосу центральних туристичних закладів. Проєкт тримає стабільну планку (середній чек вищий за середній по місту, але якість продуктів це виправдовує).