Що треба знати про пам'ятник квасолі:
- квасоля споконвіку була щоденною стравою у меню жителів Закарпаття
- На пам’ятній табличці в корчмі «Деца у Нотаря» значиться, що боби – основна їжа європейців до картопляної доби
- На пам’ятнику квасолі викарбувані імена славних бобів – таких, як: Боб Марлі, Боб Ділан, пес Бобик, Іво Бобул…
- пам’ятник в Ужгороді відкрили 8 жовтня відбулось свято фасолі "Закарпатська пасуліада 2011"
- На кулінарному фестивалі, що відбувся у легендарному етнографічному ресторані "Деца у Нотаря" відвідувачі могли скуштувати 20 страв з фасолі, що для закарпатців, разом з бринзою та картоплею є другим хлібом.
Як повідомив кореспонденту "Турінформ Закарпаття" організатор фестивалю Павло Чучка: "Ми змогли організувати оригінальне святкування, поєднали та відтворили кулінарні традиції наших пращурів. Сьогодні в Ужгороді, на фестивалі майстри кулінари готували боби за закарпатськими, словацькими, угорськими, американським рецептами, а готуючи боб левеш, ми змогли зробити його інтернаціональним, де змішали закарпатські, словацькі та угорські інгредієнти".
Музичний супровід здійснювали фольк-рок група "Рура" з Івано-Франківська та гурт "Лос Діаблос" імені Боба Марлі з Радванки (Ужгород).
Олександр Коваль, Турінформ Зкарпаття.