З цього сиру і почалася історія крафтового українського сироваріння. Це напівтвердий сорт сиру, що дозріває у підвалах мінімум 3 місяці. Має солодкувато-пряний смак.
З цього сиру і почалася історія крафтового українського сироваріння. Це напівтвердий сорт сиру, що дозріває у підвалах мінімум 3 місяці. Має солодкувато-пряний смак.
Виробник
"Селиська сироварня"
Сімейне господарство
Термін дозрівання: більше 3 місяців. Склад: молоко коров’яче, закваска бактеріальна, сіль поварена. Термін придатності – 60 діб при температурі не більше +(2-5) °С.
Висока енергетична цінність сиру, легке засвоєння, приємний смак і аромат роблять його хорошим десертом і додатком до будь-яких страв.
Сир «Селиський» нарізаний тонкими скибками, особливо підходить для десерту, а також до чаю, какао і кави. Його смак прекрасно гармонує з виноградними винами та пивом. Натертим сиром можна посипати відварені макарони, перекладати чудову закарпатську страву – токан, використовувати для приготування запіканок та піци.
Сири можна подавати з виноградом, горіхами, абрикосами, чорносливом, лекварами. Щоб сир не втрачав притаманні йому аромат та смак, його потрібно нарізати безпосередньо перед подачею на стіл, попередньо діставши з холодильника за 2 години.
Увага! Сир “Селиський” можна придбати лише цілими голівками. Вага голівки коливається від 500 до 650 грамів.
З цього сиру і почалася історія крафтового українського сироваріння у селі Нижнє Селище.
Це напівтвердий сорт сиру, що дозріває у підвалах мінімум 3 місяці. Має солодкувато-пряний смак та яскраво виражений аромат сиру з легкими фруктовими нотками.
Особливою сироварню роблять люди, їхня праця, цінності та життєва філософія
До сироварні можна доїхати із центру міста Хуст (початок вулиці Львівської) автобусами Хуст-Ковашнево, Хуст-Хустець, Хуст-Поляна до зупинки у центрі села Нижнє Селище.