Гуцульська бриндзя: нова ера стародавньої традиції

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією, з використанням дерев’яного посуду.

Десяток страв в основі яких є гуцульська бриндзя, майстер-класи, дегустація, сучасне бачення та кулінарю представлять на фестивалі в Рахові 8 вересня.

Фестивалі Закарпаття у вересні традиційно відкриває унікальний фестиваль, що демонструє гуцульські традиції, розваги, культуру, гастрономію та звісно овечий сир “Гуцульська бриндзя”.