Медовий туризм в Карпатах

Мед — це не лише продукт харчування. У Карпатах він може стати основою нового туристичного продукту, який поєднує природу, традиції, ремесла, локальні бренди та джерела доходів для сільських сімей. Медовий туризм — це про досвід, емоції і додану вартість для кожної громади, де є бджоли, люди й історії.

Чому саме Карпати?

Карпатський регіон вирізняється різноманітною флорою (від передгірних луків до високогірних трав), чистим повітрям, довшою сезонністю цвітіння в різних висотних поясах та живими традиціями бджолярства в селянських господарствах. Це створює терруар меду — поєднання природних умов, видів медоносів і культурних практик, що робить локальний продукт унікальним.

Для туризму це означає:

• можливість дегустацій «мед за висотною градацією» (низина, передгір’я, полонина);
• демонстрація різниці між акацієвим, липовим, гірсько-трав’яним, падевим та рідкісними сортами;
• поєднання з етнографією (пасічництво в дерев’яних колодах, старі вулики, народні історії про бджолу як символ праці);
• екологічна освіта: роль бджіл у запиленні, біорізноманіття.

Що таке медовий туризм?

Медовий туризм — це організовані або індивідуальні візити до пасік, дегустаційних залів, навчальних центрів і фестивалів, де туристи знайомляться з бджолами, медопродуктами, практиками бджолярства, пробують локальні медові продукти, беруть участь у майстер-класах, апітерапії чи гастрономічних подіях.

Формат може бути як самостійним продуктом (екскурсія на пасіку), так і елементом ширшого сільського, еко-, гастро-, освітнього або оздоровчого маршруту.

Довідка:

• Як повідомляє “Турінформ Закарпаття” наступного тижня в Ужгороді відбудеться робоча зустріч фахівців індустрії туризму, науковців кафедри туризму УжНУ та ініціаторів створення Словацького медового туристичного шляху з м. Кошице, за ініціативи товариства “Феман Кошице”.

Як повідомив президент “Феман Кошице” Едуард Бураш, цікавим є досвід розробки туристичних продуктів на основі бджільництва у Карпатському регіоні. На сьогодні у Словаччині ці ініціативи на стадії ініціювання та вивчення досвіду країн сусідів, зокрема Чехії (Моравія) та України (Закарпатська область).

За словами Олександра Коваля, експерта з туризму, керівника “Турінформ Закарпаття” наш досвід у розробці нових унікальних туристських продуктів на основі місцевих локальних ресурсів цікавить не лише закарпатських представників індустрії туризму, але й сусідів з інших областей України та закордону.

На основі моніторингу послуг та потенціалу окремих зон в Закарпатті, нами розроблено унікальні програми, що спрямовані на підвищення рівня компетенції працівників індустрії туризму, обізнаності щодо культури та побуту регіону, підвищення ефективності роботи,  розвиток системи інформаційного співробітництва в туризмі, маркетингу подій та продуктів, і головне інтеграція локальних туристських продуктів обласні, регіональні та міжрегіональні туристські продукти. І спільний розвиток медового туристичного продукту з Словаччиною та Чеською республікою тільки добре.

У рамках наради передбачено знайомство з роботою єдиного в Україні медового дегустаційного залу у м. Мукачево, зустріч з пасічниками, та вивчення досвіду розробки “Медового туристичного шляху Закарпаття”.

Очікується участь словацької делегації у роботі фестивалю меду та вина “Сонячний напій” у м.Ужгороді. А на початку червня очікується фестиваль меду та вина у Словаччині, у місті Спішська Капітула, що організовує товариство “Феман Кошице”.

Окремим питання у роботі робочої групи постане питання перетину кордону між Словаччиною та Україною на КПП Ужгород, що на сьогодні є доволі складним процесом, та стримує розвиток туризму у транскордонному регіоні.

Турінформ Закарпаття