Вперше, на Закарпатті, для поціновувачів закарпатських вин, з'явилась унікальна можливість, знайти якісні вина, від локальних виробників, та при цьому не переплачувати. Професійні дегустатори оберіть найкращі червоні вина, з сорту мерло.
Що потрібно знати про конкурс “ТОП 5 кращих вин Закарпаття” ?
- Конкурс “ТОП 5 кращих вин Закарпаття” від “Kovach Wine Tasting Team", це приватна ініціатива винороба Олександра Ковача та професійного сомельє Констянтина Іови
- Конкурс розраховано виключно на любителів закарпатських вин, він не претендує на істину в останній інстанції
- Головна мета конкурсу: “Сліпа” оцінка вин Закарпаття, які є у вільному продажі, які може придбати будь хто
- Як проводиться оцінка? Оцінювання вин проводиться по карточкам OIV за 100 бальною системою. Дегустація “сліпа”, взірці подаються під номерами. Члени комісії оцінюють та порівнюють отримані бали з відповідними винами європейських виробників. Для цього серед взірців розмістимо закуплені вина в двох категоріях 80 — 150 грн та 150 — 350 грн. Відповідно до результатів дегустації, буде продемонстровано, чи вино відповідає категорії "ціна-якість", чи можливо ціна зависока або занизька.
- Об'єктивність: Всі взірці вин для дегустації, закуплені за власні кошти, безпосередньо у виробників або в торгівельних мережах. Тобто, дегустують не те, що винороби здали на конкурс, а те, що є у вільному продажі
Для конкурсу "ТОП 5 вин Закарпаття" — професійна оцінками, із сорту Мерло, було закуплено вина в 42 виробників з території Закарпатської області. Комісія провела дегустаційну оцінку червоних сортів Мерло, Каберне Совіньон та Алібернет.
Члени експертної комісії:
- Олександр Ковач — голова комісії, член дегустаційних комісій закарпатських конкурсів, а також в Словаччині та Угорщині, діючий винороб з 26-ти річним досвідом.
- Констянтин Іова — сомельє, член АСУ, співзасновник “Kovach Wine Tasting Team”
- Олександр Пацера — сомельє, член правління АСУ, кращий сомельє України 2010
- Олексій Дуров — сомельє, член АСУ
- Наталья Пімченко — власник дегустаційного залу “Шардоне”
- Саміра Гасанова — школа сомельє Віталія Ковача, сомельє ресторану “Вілла Альфольд”
- Федір Шандор — професор, туризмознавець, член дегустаційних комісій закарпатських конкурсів, а також в Словаччині та Угорщині
- Максим Адаменко — туризмознавець, власник “Адаменко-тур”, основний гід по винним підвалам Закарпаття
Технічна підтримка:
- Катерина Міцовда — кодування і подача взірців.
- Андріана Шимко — підрахунок.
Інформація про переможців буде оприлюднена 18 лютого 2022 року, на сайті "Турінформ Закарпаття". Слідкуйте за оновленнями.
https://tourinform.org.ua/listings/kraftove-pyvo-v-uzhhorodi-pyvivarnya-yuber/
