ТОП – 10 закарпатських пивоварень Закарпаття, що розвивають культуру пивоваріння та споживання пивної продукції, яку виробляють у певних географічних місцевостях.
Пивний туризм Закарпаття — це спеціалізований вид туризму, що має на меті дегустацію, споживання, купівлю пива безпосередньо у виробника (на пивоварні, у спеціалізованому магазині, дегустаційному залі, ярмаркові чи фестивалі).
ТОП – 10 закарпатських пивоварень Закарпаття
1. «Fichte'nbrewery», с.Коритняни
Крафтове пиво - це різнобарв’я смаків, шквал емоцій і вибух смакових рецепторів.
Це ціле мистецтво в якому основні компоненти вода, солод та хміль. Виробництво у селі Коритняни Ужгородського району. Там працює міні-пивоварня промислового типу – Fichte’n Brewery. На сьогоднішній день тут варять кілька популярних сортів пива, серед яких “Фіхтен АПА”, “Фіхтен Пшеничне”, “Фіхтен Портер”, “Фіхтен Вайцен”, “Блонд Ель”. https://www.facebook.com/FichtenBrewery/
2. «Кіблер», с.Вишково
Живе пиво « Кіблер» готується дотепер за класичною технологією. Смак хмільного напою дає заряд енергії , знімає напругу і збуджує бажання скуштувати ще! Секрет прекрасного смаку пива полягає у використанні лише натуральних інгредієнтів. http://publo.com.ua
3. Гуцульська броварня «Ципа», с. Кваси
Гуцульське пиво відрізняється неповторним карпатським колоритом, адже варять його на воді з місцевого високогірного джерела, не піддаючи її спеціальній обробці. Тож можна сміливо вважати, що «Ципа» несе в собі енергію карпатської природи.Окрім того, тутешній крафт регулярно збагачується оригінальними гуцульськими акцентами, як, наприклад, яфени, карпатські трави чи смерекові гілочки.Протягом 2016 та 2016 була визнана кращою крафтовою пивоварнею України. http://www.facebook.com/TsypaRest
4. Карпатська пивоварня «Джон Гашпар», м.Берегово
"JOHN GASPAR"зараз готується на сучасних потужностях заводу "Карпатська пивоварня", побудованого в 1997 році. Пивовари дотримуються традиції та готують продукт європейської якості.
Торгову марку "Джон Гашпар", саме так називають це пиво на батьківщині, вигадали два товариша, Янош і Гашпар, в один спекотний день. Тамуючи спрагу джерельною водою, яка є головним багатством Берегівщини, вони уявили, як було б добре зварити з неї пиво. Натхненні ідеєю, друзі обговорили її зі своїми дружинами і, отримавши благословення, розпочали виготовлення пива.
На знак подяки своїм дружинам, вони створили рецепт пива, яке обов'язково сподобається жінкам. Для цього вони взяли карамельний солод, м'яку джерельну воду і хміль зі свіжими відтінками в ароматі, який дає мінімальну гіркоту. Чоловіки поважають Гашпара за багатий аромат і насичений смак. А також, за те, що він готується відповідно до 500-річного закона про чистоту пива - в його складі є тільки ячмінь, хміль і вода. https://www.facebook.com/johngasparberegovo/
5. «Графське», м.Мукачево
«Графська пивоварня» існує з 2014 року. За цей час ми винайшли найсмачніші рецепти пива. Графське пиво – це пиво виключно верхнього бродіння (це перший і найдревніший спосіб). Наше пиво ми варимо лише з німецького хмелю, солоду та бельгійських дріжджів. Воно не фільтроване і не пастеризоване. https://www.poryadniygazda.com/vurobnuctvo/vurobnuctvo-puva/
6. «Унгвайзер», м..Ужгород
«Унгвайзер» - єдиний заклад в Ужгороді, який пропонує «танкове» крафтове пиво під власною торговою маркою «Ungweiser». До послуг пивних гурманів чотири базові сорти: світле, пшеничне, багряне та темне. Живе пиво - головна родзинка пивоварні-пабу - це те, що обов'язково потрібно спробувати!. http://www.ungweiser.com.ua
7.«Севлюшська пивниця», м.Виноградово
Невеличка угочанська пивоварня, яка пропонує неповторний набір смаків. Розташована у місті Виноградів. Тут для гурманів є достатньо великий вибір крафтового пива. https://ru-ru.facebook.com/pivnitsa/
8. Пивоварня "Yuber", Ужгород
Пиво вариться на місці з високоякісної сировини. Виробнича потужність від 100 тис літрів пива на рік. Гості пивоварні мають змогу побачити цей процес прямо з дегустаційного залу.
На пивоварні «Yuber» здійснюється електронний облік пива, що потрапляє на крани. Фішка пивоварні «Yuber» – крафтове пиво подається напряму з ємностей де пиво настоюється, згідно технології, та які розташовані у камері охолодження, через пивопроводи! До кранів що поділені на сорти: Magnum IPA, Brown Bear, LB и Stout. https://www.hotel-praha.com.ua/pub-yuber/
9. «Загатська пивоварня», с.Загаття
Для варіння хорошого пива окрім якісно солоду та закваски потрібна хороша вода. Після тривалих досліджень було вирішено, що найкраще для пива підходить джерельна вода на закарпатській Верховині.
10.«Варошське», м. Хуст
VAROSHSKE BEER - сімейна крафтова пивоварня у місті Хуст, тут варять пиво з німецького хмелю та солоду, де створюється справжній якісний продукт, де дозріває пиво. https://www.facebook.com/Varoshske-Beer-Khust-1195795517247122/
Автор: Федір Шандор, президент Закарпатської туристичної організації
