Азбука гостеприимства: лучшие закуски к брют

Сухие игристые вина универсальные. Они хорошо подходят для разных событий, будь это романтический ужин, шумная вечеринка друзей, встреча старых друзей. Игристый алкоголь с низким содержанием сахара гастрономические эксперты рекомендуют сочетать, как с легкими закусками, так и сложными блюдами. Расскажем о наиболее удачных подачах на все случаи жизни, чтобы вам было легко подготовиться к ужину с шампанским.

Что подать к сухому игристому вину

Рассмотрим несколько вариантов подачи закусок к игристому вину:

• Если запланирован семейный ужин, купите красное или розовое игристое вино. Лучшие закуски к нему — жареная курица, мясо гриль, картофель фри, паста, пицца, мясная нарезка.
• Для сопровождения романтического ужина также можно купить брют в маркете алкогольных штук. Отдайте предпочтение розовому или белому вину. Подайте к нему легкий салат с морепродуктами, креветки, устрицы, пряные сыры — известные афродизиаки.
• Закусками на званом вечере для коллег могут выступить суши, бутерброды с копченым лососем, суши. Игристые вина с нулевым сахаром хорошо дополняют нежный вкус рыбы. Смотрятся такие закуски эффектно.
• Для особых гостей можно подать брют с тарталетками, наполненными паштетом из домашней птицы или ломтиками жареной дичи. Элегантно, стильно, со вкусом.
• Когда сухие игристые вина подаются к десерту, их часто сопровождают сладкие пирожные, бисквит, сладкие фрукты. Кислотность брюта балансирует сладость десертов.

Пройдемся по продуктам и блюдам, чтобы вам было легче выбрать:

• Сыр. К сухим шампанским винам хорошо подходят мягкие пряные сыры.
• Мясо. Жареное на гриле, копченое, вяленое мясо сочетается с сухими игристыми винами.
• Яйца. Разве что в легких салатах с томатами и морепродуктами. Как самостоятельная закуска к брюту, яйца в любом виде — не лучший вариант.
• Овощи. Слишком просто и слишком легко. Если хотите подать к шампанскому овощи, пусть это будет легкий салат с авокадо, креветками, помидорами черри, грецкими или кедровыми орешками.
• Фрукты. Сладкие фрукты — хороший вариант закуски к сухому вину, но только после сытного ужина. Иначе гости останутся голодными.
• Рыба. Удивительное по вкусу и самое удачное сочетание сухими игристыми винами. Рыбу можно приготовить на гриле, в духовке.

Попробуйте сложные комбинированные закуски. Например, заверните ломтики спелой груши или кусочки ананаса в тонкий ломтик ветчины. Или приготовьте изысканные крекеры с салями и ломтиком авокадо. Малосольный лосось с колечком свежего огурца на гренке — еще один интересный вариант закуски к брюту. А качественное игристое вино можно заказать на MAUDAU. Экспериментируйте с сочетаниями и выбирайте для себя самое вкусное.