Українська 
Уявіть тварину, яка може замінити трактор, корову і коня. Вона сама возить сіно, оратиме город, дає молоко, м’ясо і… дружбу на все життя. Це не фантастика, а карпатський буйвол. І виявляється — ми майже його втратили.
Коли німецький еколог Мішель Якобі вперше почув, що карпатські буйволи на межі зникнення, він здивувався. «Я подумав — ми шукаємо, як жити без нафти, а тим часом вимирає тварина, яка може зробити все за тебе. Як це можливо?»
Це стало його особистим викликом. Він покинув Німеччину, переїхав у село на Закарпатті й вже понад 17 років присвячує себе тому, аби відродити не лише популяцію, а й цілу філософію життя з природою.
Буйвол — живий універсал і друг на десятиліття
Карпатський буйвол — тварина з характером. Він сильний, витривалий і розумний. Живе до 50 років, запам’ятовує людину, звикає до господаря, реагує на голос. І, головне — це одна з найекономніших тварин у світі.
Біля буйвола тобі не треба ще й коня тримати. Він сам тягне віз, тягне сіно, дає молоко, м’ясо, і оре город. Це вигідно. Це — розумна природа», — каже Мішель.
Таких тварин залишилось критично мало. Колись буйволи були звичними в карпатських селах, але поступово зникли — змінились технології, підхід до господарства, зникла повага до землі. Сьогодні — їх знову близько 250. І половина з них — під наглядом Якобі.
З Німеччини в Карпати — шлях довжиною в переконання
Мішель народився у місті Кіль, вчився у Фрайбурзькому університеті, шість років вивчав екологію і лісівництво. Вже тоді його цікавила Україна — особливо старовікові ліси Закарпаття. У 2008-му він переїхав сюди остаточно. Селився в селах, говорив із людьми, вивчав діалект, спостерігав, як живе земля і як поводиться вода.
«У вас тут ще залишилось те, що в Німеччині вже втрачено. Ви знаєте, як жити з природою, а не проти неї», — пояснює він свій вибір.
Буйволи як мірило чистоти: де вони не пасуться
Мішель не просто виводить тварин на пасовище. Він уважно досліджує територію, де їх можна випасати. Бо буйволи мають одну вразливість — вони їдять пластик.
«Ці тварини люблять жувати пакети, і це вбиває їх. У шлунках утворюються пробки, тварини хворіють. Тому я не пускаю їх у забруднені місця. Там, де сміття — там уже не Карпати».
Замість цього він формує природні маршрути, де буйволи відновлюють луки, витоптують чагарники, створюють калюжі, в яких поселяються земноводні, комахи, навіть риба. Буйволи відновлюють життя, без перебільшень.
Де сьогодні живуть буйволи?
- Господарство Мішеля Якобі, околиці Хуста
- Горінчово (біля Хуста) — ферма, де буйволів утримують цілими родинами, у близькому до природного середовища.
- Околиця Виноградова — ще одна точка відродження популяції.
- Долина нарцисів — унікальний випадок. Тут буйволи виконують роль екологічних “садівників”, зберігаючи баланс біорізноманіття, попереджаючи деградацію території.
А поруч із ними — туристи, гастромандрівники, науковці, діти. З’являються маршрути, сирні дегустації, екскурсії до стада. Люди починають розуміти, чому ця тварина не просто частина природи — а частина нашого майбутнього.
Чому це важливо для нас? Карпатський буйвол, це:
- Живий еколог: відновлює природні луки, створює середовище для інших видів
- Друг людини: тягне, допомагає, запам’ятовує, служить десятиліттями
- Мірило чистоти: не буде пастись там, де сміття — показує, де межа нашої відповідальності
- Джерело натуральних продуктів: сири, молоко, м’ясо з буйвола — це локальний, унікальний і корисний продукт.
Моя друга мета — зберегти буйволів. Бо якщо вони зникнуть, зникне й той спосіб життя, в якому є місце і людині, і природі», — говорить Мішель.
Карпати — не лише рекреація і краєвиди. Це — середовище живих сенсів. І сьогодні, коли екологічні виклики гострі, як ніколи, збереження буйвола — це не про екзотику. Це — про наш вибір. Як ми хочемо жити далі.
Плануйте мандрівку на Закарпаття: Горінчово, Виноградівщина, Долина нарцисі. Побачити буйвола, доторкнутись до справжнього, відчути, що природа — не ресурс, а партнер.
Головне фото та відео зі сторінки Michel Jacobi у фейсбук.
Вам буде цікавим наша публікація:
Що потрібно знати про ферму “Карпатський буйвіл” у селі Олешник, коло Виноградова
Відкриваємо Вам унікальне Закарпаття, дякуємо, що читаєте “Турінформ”.
