МолочнеСир твердий
Пекоріно
Витриманий твердий сир із зернистою текстурою за італійськими традиціями з карпатського молока.
ТрадиційнийНатуральнийФермерськийОрганічнийВитриманий
Доставка На місці Під замовлення
від 300 грн за 100 г
Виробник
Високогірна сироварня IZKI
Крафтовий бренд
Про продукт
Витриманий твердий сир із зернистою текстурою та насиченим пікантним смаком, виготовлений за італійськими традиціями з локального карпатського молока.
Це витриманий твердий сир зі щільною зернистою текстурою. Хоча традиційний рецепт передбачає використання овечого молока, сироварня пропонує унікальну версію також із козячого молока. Завдяки тривалій витримці, що сягає 5 років, сир стає сухим, ламким та надзвичайно виразним.
Для створення своїх сирів Високогірна сироварня IZKI використовує виключно свіже органічне молоко з власної екоферми. Тварини вільно випасаються на екологічно чистих карпатських полонинах, що гарантує найвищу якість крафтової продукції.
Відвідування сироварні можна поєднати з відпочинком на курорті — гості можуть придбати сир через самовивіз або скуштувати його прямо на виробництві під час дегустації. Замовити доставку сиру та іншої молочної продукції можна по всій Україні.
Смак та особливості
Насичений смак з легкими горіховими та трав'яними нотками, не надто солоний. Ідеально доповнює пасту, різото, ньокі, салати з руколою та грушею, а також мед, інжир та грінки.
Про виробника
Крафтова сироварня на території екокурорту IZKI (с. Ізки, Хустський район), що створює понад 30 видів сирів за автентичними рецептами з екологічного молока власної ферми. Кози, вівці та корови вільно випасаються на карпатських полонинах без пестицидів, без штучних добавок і консервантів. Окрім сирів сироварня виготовляє молоко, йогурти та вершкове масло, а для гостей проводить екскурсії, дегустації та майстер-класи із сироваріння.
Де знайти
Сироварня розташована безпосередньо на території екокурорту IZKI у селі Ізки Хустського району. Продукцію можна придбати самовивозом на місці або замовити доставку у термоупаковці по всій Україні.
Посилання
Відгуки
Завантаження відгуків...
🌿Ініціатива «Крафтові продукти Закарпаття» від «Турінформ»
Це підтримка та популяризація локальних виробників, місцевих ґаздів, пасічників, сироварів, виноробів, крафтярів, які зберігають живі ремесла й автентичний смак нашого краю.
Ми формуємо культуру свідомого споживання, перетворюючи кожну покупку локального продукту на пряму інвестицію в розвиток гірських та сільських громад Закарпаття та родинних господарств.
Обираючи закарпатський крафт, ви отримуєте чесну якість із перших рук і допомагаєте зберегти традиції для майбутніх поколінь.
