Фестивалі Закарпаття: Угочанська лоза 2017 (Оновлення програми)

Плануючи відпочинок у Закарпатті у травні, зверніть увагу на унікальну подію фестиваль Угочанська лоза, у місті Виноградів, що направлений на популяризацію культури виноградарства та виноробства.

Де: місто Виноградів

Коли: 6 – 7 травня 2017 року

XІI-й виноградівський відкритий фестиваль виноградарів-виноробів «Угочанська лоза» – програма

6 травня (субота):
«Винний шлях Боржавською вузькоколійкою» за маршрутом:
м.Виноградів – с.Олешник– с.Шаланки – м.Виноградів
10.00 – екскурсія «Виноградний Виноградів» (м. Виноградів, площа Миру);
11.00 – відправлення зі станції Виноградів за маршрутом;
11.20 – фольклорна програма на ст. Олешник;
13.00 – відвідання дегустаційного залу Ференц ІІ Ракоці в с.Шаланки;
14.20 – обід;
15.20 – повернення в м. Виноградів.

7 травня (неділя):
13.00 – проходження святкової колони (центральні вулиці міста);
13.30 – урочисте відкриття фестивалю (парк Перені):
•    виставка-продаж виноробної продукції;
•    початок роботи виставки «Сільських дворів» ;
•    оголошення переможців конкурсу «Найкраще вино»;
Робота фестивалю:
•    концертна програма (амфітеатр парку Перені). Гість фестивалю народний артист України Степан Гіга.
•    виставка-продаж творів образотворчого декоративно-прикладного мистецтва;
•    майстер-класи;
•    дитяче містечко та атракціони;
•    катання на конях;
•    розіграш святкової лотереї фестивалю;
•    тематична фото-зона;
21.00 – Феєрична програма від Dragonfly.

Місто Виноградів запрошує Вас на фестиваль вина, де буде представлено культуру та гастрономію, народні ремесла краю.

Увага: Остаточна програма ще формується, слідкуйте за оновленнями.

Читайте також: Фестивалі та святкування Закарпаття

Що побачити:

• За 26 км від замку Канков та міста Виноградово знаходиться єдиний в Україні дегустаційний зал лекварю (джем) у селі Ботар.
• За 26 км у селі Ботар знаходиться унікальна ферма свиней монголиць.
• У місті Виноградово можна побачити памятники виноробу, дівчині що давить вино ногами, релігійні споруди та храми, історичний музей, замок Канков, палац Перені.
• За 11 км у селищі Королево знаходяться руїни замку Нялаб та саме тут було переписане Королівське Євангеліє, ченцем Станіславом Граматиком, у 1401 році.

Корисна інформація від “Турінформ Закарпаття”:

• Автовокзал міста Виноградово
• Замки та палаци Закарпаття
• Музеї Закарпаття
• Де можна скуштувати Закарпаття на смак! 
• Оригінальні пам’ятники Закарпаття
• Фестивалі Закарпаття 
• Що побачити у Закарпатті 

Овечий сир бринза та продукція вівчарства, для жителів краю завжди являлась однією з головних страв, а сьогодні це не від’ємний атрибут поняття смак Закарпаття.

Якщо Ви полюбляєте смачно поїсти, то ми переконані ви обовязково закохаєтесь в кухню Закарпаття. Адже кухня Закарпаття – це поєднання кращих кулінарних традицій східної Європи, а саме Угорщини, Словаччини, Чехії, Польщі, Німеччини, а також наших Східних сусідів по Карпатам.

26 серпня 2012 року, берегівське село Геча, вже у 4 раз проводить традиційний фестиваль сливового леквару.

За останні роки у Закарпатті зросла популярність дегустаційних залів, у яких є нагода та можливість не лише побачити, але й скуштувати проукцію, яка виробляється безпосередньо в області.

Слово дегустація, це кулінарний термін, що передбачає процес оцінювання смаку різних продуктів, та концентрування уваги на гаммі смаків, відчуттів, мистецтві кулінарії.

Сьогодні, коли згадують про дегустацію, згадують і про Закарпаття, адже тут майже у більшості районах краю, завдяки фахівцям кафедри туризму, Турінформ Закарпаття, виноробам, пасічникам, сироварам та виробникам іншої продукції створені унікальні проекти – дегустаційні зали.

На мою думку, потенціал розвитку дегустаційних залів у нашому краї не обмежується тими районами, де продукція виноробства. Адже, в уяві туриста-споживача, слово дегустація асоціюється виключно з вином. Ми, декілька років тому зробили спробу змінити уяву споживача, та розширити спектр послуг, за допомогою гастрономічних дегустацій. Сьогодні в Закарпатті дегустують, окрім вина, мед, сир, мясо, леквар. Останні два продукти, є новини на туристському ринку, і концепції тур.продуктів будуть представлені найближчим часом.

Можливість дегустації існує у приміщенні виробників, у спеціалізованих дегустаційних залах, на фестивалях та ярмарках, ресторанах. Але безумовно, найкраще місце – це місце безпосереднього виробництва, а поєднання технологічного ланцюгу та кінцевого продукту підвищує привабливість та краще сприйняття продукції в уяві споживача.

Для здійснення дегустації використовують послуги спеціалістів, людей, що володіють технікою та технологією, і мають еталон смаку. Звичайно, споживач може з’їсти шматок продукції, дати оцінку: сподобалось чи ні. А дегустатор, допоможе йому відчути цей смак, через уяву, порівняння, викличе асоціації, розповість про смак, та після смак. У результаті, споживач, зможе відчути ту унікальність продукції, яку йому пропонують, яка вирощена безпосередньо у Закарпатті, і є традиційною для нашого краю, наших батьків та пращурів.

Ключовими факторами успіху, на є ідея продукту, а процес проектування та створення дегустаційних залів потребує ретельного вивчення та аналізу ситуції, конюктури ринку в якому він перебуватиме, специфіки продукту та можливостей господаря. Але, визначальною є ідея продукту. Унікальність проектів повина забезпечити привабливість продукції, яка дегустується, та гарантувати високу якість послуги, а турист повинен чітко розуміти, навіщо проїхав сотні кілометрів, і навіщо купив сир, вино, мед, леквар, чорнослив чи сушені яблука.

Олександр Коваль, керівник “Турінформ Закарпаття”

Гастрономічний туризм добре розвинутий та організований у Європейських країнах (Чехії, Угорщині, Шотландії, Франції, Італії, Іспанії) там де існує розвинена мережа турів національних ресторацій.