Фестиваль вина у Виноградові

6 травня 2012 року у місті Виноградові відбудеться ІХ традиційний фестиваль виноградарів-виноробів «Уґочанська лоза», який започаткований Виноградівською районною державною адміністрацією і покликаний сприяти популяризації туристичного потенціалу, відновленню традицій виноградарства та виноробства, розвитку народного мистецтва краю.

Головною метою  Фестивалю є збереження етнічної самобутності району.

У програмі фестивалю:

• Проведення експрес-навчання з приватними виноробами краю по очистці вина в домашніх умовах за допомогою бентонітової глини;
• Проведення попередньої професійної дегустації взірців вин, виготовлених приватними виноробами з визначенням кращих у різних номінаціях;
• Проходження театралізованої колони центральними вулицями міста Виноградів;
• Концертна програма за участі художніх колективів району, області та гостей.
• Організація виставкових «Сільських дворів» де можна ознайомитися з символікою та історією села, скуштувати страви національної кухні, переглянути виставку творів народних умільців, прийняти участь у народних забавах.

Готується до друку збірка народних рецептів традиційних страв, якими пригощатимуть гостей фестивалю кращі куховари району.

Запрошуємо прийняти участь у фестивалі приватних виноробів, колективи художньої самодіяльності, органи місцевого самоврядування, приватних підприємців.

Контактні телефони: (03143)21758, 22773

До конкурсу на краще вино допускаються вина, виготовлені приватними виноробами. Дегустаційна комісія залишає за собою право перевірити наявність окремого сорту вина у винороба в кількості не менше 50 літрів. Кожен взірець, який отримає схвальну оцінку професійної дегустаційної комісії, отримає комплект фірмових етикеток на пляшки для реалізації в день фестивалю.

Традиційний ІХ–й  фестиваль виноградарів-виноробів «Уґочанська лоза» відбудеться 6 травня 2012 року у місті Виноградові.

Але пам’ятайте, що якщо плануєте відвідати Закарпаття, можете взяти з собою одяг, котрий вільно регулюється на поясі, оскільки особливістю традиційної кухні закарпатців є величина страви, що подається.

Пропонуємо Вашій увазі унікальну екскурсійну програму “Вино Боржавської вузькоколійки 2012”

Дата проведення – 18 лютого 2012 року
Початок програми на ст.Іршава – святковий поїзд відправиться о 10.00 к.ч. прослідує до ст.Камянське – там відбудеться посадка пасажирів.

Наступною зупинкою буде ст.Хмільник з короткою екскурсією – продовжуємо до ст.В.Ремета(11.10) , де відвідаємо ферму корів породи “угорська сіра” продовжимо до с.Кідьовш (11.55), де буде можливсть зустрітися з виноробами та скуштувати вина місцевого виробництва.

Продовження туру до с.Затишне та можливістю зазанімкувати зимові виноградники – прибуття на фестиваль в м.Берегово о 12.30 к.ч.

Під час подорожі історію залізниці розповість Андрій Світлинець – директор Іршавського краєзнавчого музею.

Вартіст туру – 30 грн. особа

За останні роки у Закарпатті зросла популярність дегустаційних залів, у яких є нагода та можливість не лише побачити, але й скуштувати проукцію, яка виробляється безпосередньо в області.

Слово дегустація, це кулінарний термін, що передбачає процес оцінювання смаку різних продуктів, та концентрування уваги на гаммі смаків, відчуттів, мистецтві кулінарії.

Сьогодні, коли згадують про дегустацію, згадують і про Закарпаття, адже тут майже у більшості районах краю, завдяки фахівцям кафедри туризму, Турінформ Закарпаття, виноробам, пасічникам, сироварам та виробникам іншої продукції створені унікальні проекти – дегустаційні зали.

На мою думку, потенціал розвитку дегустаційних залів у нашому краї не обмежується тими районами, де продукція виноробства. Адже, в уяві туриста-споживача, слово дегустація асоціюється виключно з вином. Ми, декілька років тому зробили спробу змінити уяву споживача, та розширити спектр послуг, за допомогою гастрономічних дегустацій. Сьогодні в Закарпатті дегустують, окрім вина, мед, сир, мясо, леквар. Останні два продукти, є новини на туристському ринку, і концепції тур.продуктів будуть представлені найближчим часом.

Можливість дегустації існує у приміщенні виробників, у спеціалізованих дегустаційних залах, на фестивалях та ярмарках, ресторанах. Але безумовно, найкраще місце – це місце безпосереднього виробництва, а поєднання технологічного ланцюгу та кінцевого продукту підвищує привабливість та краще сприйняття продукції в уяві споживача.

Для здійснення дегустації використовують послуги спеціалістів, людей, що володіють технікою та технологією, і мають еталон смаку. Звичайно, споживач може з’їсти шматок продукції, дати оцінку: сподобалось чи ні. А дегустатор, допоможе йому відчути цей смак, через уяву, порівняння, викличе асоціації, розповість про смак, та після смак. У результаті, споживач, зможе відчути ту унікальність продукції, яку йому пропонують, яка вирощена безпосередньо у Закарпатті, і є традиційною для нашого краю, наших батьків та пращурів.

Ключовими факторами успіху, на є ідея продукту, а процес проектування та створення дегустаційних залів потребує ретельного вивчення та аналізу ситуції, конюктури ринку в якому він перебуватиме, специфіки продукту та можливостей господаря. Але, визначальною є ідея продукту. Унікальність проектів повина забезпечити привабливість продукції, яка дегустується, та гарантувати високу якість послуги, а турист повинен чітко розуміти, навіщо проїхав сотні кілометрів, і навіщо купив сир, вино, мед, леквар, чорнослив чи сушені яблука.

Олександр Коваль, керівник “Турінформ Закарпаття”

Цього року фестиваль буде проведено у рамках Дня Європи, 8 травня 2011 року.

Святкові заходи розпочнуться о 10.00 на центральній міській площі.

Мета  фестивалю: поширення культури вживання вина; відновлення традицій виноградарства; підтримка місцевих виноробів; розкриття туристичного потенціалу краю; збереження традиційної кухні; надання можливості реалізації виробів народних умільців; популяризація традицій етнічного різнобарв’я краю;налагодження міжкультурних зв’язків.

Програма проведення:

з 25 квітня по 1 травня – здача взірців вин для участі у конкурсі;

08 травня:

12.30 – проходження святкової колони (площа Миру);

13.00 – урочисте відкриття фестивалю:

– виставка-продаж виноробної продукції;

– початок роботи виставкових “Сільських дворів” (парк Перені).

14.00-18.00 – концертна програма:– виставка-продаж творів декоративно-прикладного мистецтва;– розіграш святкової лотереї (амфітеатр парку Перені).

17.00 – оголошення переможців конкурсів.