Варіння кукурудзи – це процес, коли важливо використовувати свіжі початки, солодкої кукурудзи. Просто зробіть занурення їх у окроп, варіть 5-7 хвилин і насолоджуйтеся.
Як варити кукурудзу правильно?
Цікаве питання, як правильно приготувати цукрову кукурудзу? Підготували вам рецепт з урахуванням рекомендацій шеф-кухарів:
- Вибір свіжої кукурудзи. Перед варінням важливо вибрати свіжу цукрову кукурудзу. Зверніть увагу на зелені листочки, які повинні бути свіжими та зеленими. Кукурудза повинна мати яскраві зернятка, які не мають ознак пересихання;
- Очищення кукурудзи. Зніміть зелені листочки та видаліть волокна, які можуть бути на зернятках. Також видаліть кінчики кукурудзи;
- Приготування кип’ятку. Наповніть каструлю водою та додайте сіль, доведіть до кипіння. Рекомендовано додати 1-2 чайні ложки солі на 1 літр води;
- Варіння кукурудзи. Після того, як вода закипить, додайте кукурудзу у каструлю. Варіть її протягом 8-10 хвилин. Зернятка повинні залишатись хрусткими та ніжними на дотик;
- Охолодження та подача на стіл. Після варіння, зняти кукурудзу з води та охолодити її під холодною водою або льодом. Після охолодження, відкиньте воду та подайте цукрову кукурудзу на стіл.
Вам може бути цікаво наша стаття: 5 переваг включення сиру у салати.
Запам’ятайте, що цукрова кукурудза найсмачніша, коли вона свіжа, то ж почекайте, коли вона трохи остине і приступайте до вживання. Якщо не використовуєте кукурудзу одразу після приготування, зберігайте у холодильнику не більше ніж на 2-3 дні.
Де купити кукурудзу?
На території міст та сіл Закарпатської області, цукрова кукурудза є популярним продуктом серед місцевих жителів. То ж ви можете її купити кукурудзу на місцевих ринках, крамницях, на секції овочі, фрукти.
Насолоджуйтесь своєю цукровою кукурудзою, яка буде доречною в різних стравах, від салатів до гарнірів.
