Закарпаття – дегустація вина

Закарпаття та дегустація вина дуже часто є одним цілим, оскільки культура виноробства тут формувалась століттями, та є частиною побуту жителів краю.

Істина у вині, саме такою популярною фразою Вас зустрічатимуть винороби Закарпаття, коли Ви відвідаєте винні підвали, дегустаційні зали, фестивалі вина.

Історичні факти про виноробство на території сучасного Закарпаття:

• Перші кущі винограду, в Закарпатті з’явилися в III столітті. Але активний розвиток виноробства почалося з початку ХVIII століття, коли на території Угорщини закінчилося верховенство Османської Імперії, з приходом графа Другета;
• У період XIII-XV століть, виноробством переважно займалися монахи при монастирях регіону
• Уже в XVII столітті в Ужгород отримав свій герб! А це зображення виноградної лози і винограду. Тоді вже в місті було 156 виноградників жителів, 20 виноградників правителів замку, які щороку наповнювали 800 бочок вина
• Популярний у туристів сорт Ізабелла, на території сучасного Закарпаття з’явився в 1885 році. Тоді почали відновлювати виноградники сортами ізабельних групи. До початку першої світової війни, на території області було 3 тис гектарів виноградників.
• На території Закарпаття, в 1950-60 роках промислові площі виноградників становили трохи більше 14 тисяч гектарів
• Найбільшого шкоди виноробству області зробив комуніст Горбачов, який своїм указом почав боротися з алкоголізмом.
• З 2000-х років в області діє Асоціація виноробів Закарпаття, яка займається відродженням культури виноробства

Важливо про вино:

• просто пам’ятайте, якщо в Закарпатті у виноробів, Ви запитаєте, де купити вино з кульбаб, слив, чорноплідної горобини, то напевно Ви образити виробників вина;
• коли в Закарпатті кажуть про вино, то це завжди вино з винограду

Що потрібно знати про виноробні підвали Закарпаття?

• У селі Шаланки, Виноградівський район, в 1560 році в горі вулканічного походження створили підвал, для зберігання бочок з вином. За словами охоронців підвалу, деякі дубові ємності використовують уже майже 300 років, а вино свого часу тут пив і угорський граф Ференц Ракоці.
• У селі Середнє, розташовані винні підвали. Це популярний винзавод “Леанка”, його ще називають Середнянські винні підвали. Бочки з вином лежать в підвалах, які в XVI столітті викопали полонені турки. Максимальна глибина печер – 15 метрів. З 4 км печер і тунелів, завод використовує тільки 2,2 км. Решта закриті. Температура повітря, круглий рік +12 градусів.
• У місті Виноградів, знаходиться унікальний комплекс винзаводу, який прорубують в скелі, в Чорної Горе в формі підкови, довжина 350 метрів, стабільна температура круглий рік становить 11-14 градусів. Коли то тут зберігали вино, в бочках ємністю 4-9 тисяч літрів

Плануючи відпочинок в Закарпатті, дуже багато туристів та гостей краю запитують, де проводиться дегустація вина, де розташовані дегустаційні підвали, коли проводяться фестивалі вина, які особливості культури споживання вина.

Де найкраща дегустація вина?

• Сьогодні в Закарпатті близько 100 місць дегустації вина, де Вам запропонують домашнє вино. Вони розташовані на території Виноградівського, Берегівського, Мукачівського, Ужгородського районів.
• Вино в Закарпатті стало головною темою фестивалів: Червене вино (Мукачево), Біле вино (Берегово), Молоде вино (Ужгород), Сонячний напій (Ужгород), Угочанська лоза (Виноградів), День Святого Мартіна (Мукачево).

Культура споживання і дегустація вина – ключові відмінності, які відрізняють Закарпатті від інших областей України. Як і де можна дегустувати, коли планувати відпочинок і візит в Закарпатті? Будемо разом шукати відповідь!

“Турінформ Закарпаття” пропонує Вашій увазі перелік рекомендованих фестивалів, де можлива дегустація вина, а саме:

1. Фестиваль вина “Червене вино”, м. Мукачево, січень
2. Фестиваль “Біле вино”, лютий-березень, м. Берегово
3. Фестиваль вина “Угочанська лоза”, м. Виноградів (травень)
4. Фестиваль вина “Сонячний напій”, травень, м. Ужгород
5. Фестиваль молодого вина “Закарпатське божоле”, листопад, м. Ужгород

Вам також буде корисною інформація:

• Дегустація вина на території виноробного комплексу Чизай