Ґаламбиць – регіональна кухня Закарпаття

Коли говорять про закарпатські страви з кукурудзи (киндериця, тингериця, мелай ітд), то в першу чергу згадують таку страву як банош, але більш поширеним в Закарпатті є токан.

Закарпатські галушки є стравою нічим не гіршою, за славетну італійську пасту. Головне для приготування взяти файну білу муку, добре вимісити тісто і тонко розкатати качулков.

Смажена на поверхні печі картопля, яку звуть скибка є однією з найулюбленіших страв кухні Закарпаття. Коли ми її бачимо, одразу виникає бажання скуштувати додавши трохи бринзи, олії чи сала.

Рецепт приготування страви рокот-крумплі, справжня родзинка, без якої кухня Закарпаття буде не повна. Покрокова інструкція, інгредієнти та технологія приготування.

Це те, що Вам порекомендують скуштувати перебуваючи в Карпатах! Так, це грибна мачанка, смачна, ароматна, що готується з сухих білих грибів.

Карпатська кухня багата на цікаві та прості смаки. Рекомендуємо Вам спробувати приготувати до святкового столу ТОП 5 страв традиційних Карпатських страв з бринзою.

Лечо – блюдо угорської кухні, популярне в кулінарії Закарпаття, в основу рецепта лечо входить болгарський перець, помідори і цибуля.

Унікальний фестиваль “Гуцульська бринза” в цьому році доповнить дегустація бринзи, майстер-класи від провідних кухарів та географічна ідентифікація.

Одна з найулюбленіших страв закарпатської кухні, спечена по особливому картопля, або як кажуть на Закарпатті – баньки, на поверхні плити – шпорі, шпаргиті.